投稿の詳細: 圧力鍋で作るカレー

2008/07/28

永続的リンク 16:37:23, カテゴリ: レシピ

圧力鍋で作るカレー

材料

・ 牛スネ肉.................................. 500g
(カレー粉を大さじ1まぶしておく)
・ たまねぎ.................................. 1.5kg
(大きい物は、半分に切る)
・ にんにくオイル.......................大さじ1~2
(にんにくをバーミックスでつぶし、
オイルを入れておく)
・ ローリエ.................................. 1枚
・ 水......................................1カップ
・ カレールウ.............................. 1 から1.2k

作り方

1. 鍋を温めてにんにくオイルを入れ、スネ肉に焼き目をつける。
2. 丸のままの玉葱、水、ローリエを入れ、加圧25 分。
3. 自然冷却をしてカレールウを入れ、5~10 分温める。

プロが本当は教えたくない家庭でも簡単に出来てしまう調味料、
ソース、料理レシピ

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岡山県倉敷市で「ナッシュカリー・アメリカン」というお店をやっています。 創業1990年。 おかげさまでたくさんのお客さまにご来店いただいています。 このブログではナッシュカリーならではのカレーのレシピの紹介や 当店で使っているスパイスについて色々綴っていきたいと思っています。 当店自慢のカレールーは通販でも販売しておりますので ぜひ一度ご賞味ください。 また岡山へ来られる際はご来店くださいますよう よろしくお願い申し上げます。

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