投稿の詳細: カレーチャーハン
2008/06/30
11:23:01, カテゴリ: レシピ カレーチャーハン
材料（4人分）
・発芽玄米・・・3パック
・牛ひき肉・・・200ｇ
・玉ねぎ・・・1個
・にんじん・・・1/2個
・ピーマン・・・2個
・バター・・・20ｇ
・サラダ油・・・大さじ2
・カレー粉・・・大さじ1～1.5
・コンソメ・・・小さじ1
・トマトケチャップ・・・大さじ3
・塩・コショウ・・・少々
・温泉タマゴ・・・4個
作り方
①玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。
②深めのフライパンにサラダ油大さじ2を加えて中火で熱し、
牛ひき肉と玉ねぎを加える。
③牛ひき肉がポロポロになったらにんじんを
加えてしんなりするまで炒める。
④カレー粉、顆粒コンソメを加え、更に炒め、
ピーマンも加えてさっと炒めたら皿に取り出す。
⑤フライパンを洗って中火にかけ、バターを加える。
バターが溶け出してきたらご飯を加えて炒め、
トマトケチャップを加えて合わせる。
⑥⑤の中に③を加えて全体を混ぜあわせるように
炒め合わせる。塩・コショウで味を調える。
⑦器に盛り、中央に温泉タマゴを入れる。
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