美味しいカレーのレシピ　

美味しいカレーのレシピ　

～プロが教える本格カレーの作り方～

投稿の詳細: 豚肉のホワイトカレー

2008/06/25

Permalink 10:09:06, カテゴリ: レシピ

豚肉のホワイトカレー

《 材 料 》
豚ロース肉(トンカツ用)　4枚
にんにく 　１片
玉 葱 　1/2個
マッシュルーム 　6個
人参 　1/2本
サラダ油 　　適量
水 　　450cc
ホワイトカレーのルー 　80ｇ
塩・コショー 　　適量
ご飯 　　800g

《 作り方 》
① 玉葱・人参は２㎝角に、マッシュルームは
４つ割りにします。
② 鍋にサラダ油を熱し、野菜を炒めて水を加え
野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
③ ルーを加えてとろみがつくまで煮込みます。
④ 豚肉にすりおろしたにんにくと塩・コショー
で下味をつけ、フライパンで両面こんがりと
焼き、火を通します。
⑤ 皿にご飯を盛り、豚肉をのせホワイトカレー
をかけます。


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岡山県倉敷市で「ナッシュカリー・アメリカン」というお店をやっています。 創業１９９０年。 おかげさまでたくさんのお客さまにご来店いただいています。 このブログではナッシュカリーならではのカレーのレシピの紹介や 当店で使っているスパイスについて色々綴っていきたいと思っています。 当店自慢のカレールーは通販でも販売しておりますので ぜひ一度ご賞味ください。 また岡山へ来られる際はご来店くださいますよう よろしくお願い申し上げます。

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