投稿の詳細: 納豆となすのカレー
2008/06/20
09:33:01, カテゴリ: レシピ 納豆となすのカレー
材料（2人前）
おかめ納豆………… 1パック
ご飯………… 2杯分
なす………… 3本
玉ねぎ………… 1/2個
ピーマン………… 2個
にんじん………… 中1/2本
油………… 大さじ2
カレー粉………… 大さじ1
ウスターソース………… 大さじ2
トマトケチャップ……… 大さじ1と1/2
水………… 50cc
塩………… 少々
作り方
(1) なすは縦2つに切ってから、一口大に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
ピーマンは太めの千切り、にんじんは短冊切りにしておきます。
(2) フライパンに油を入れ、なすと玉ねぎをじっくり炒めます。
更ににんじん、ピーマンを加え、しんなりするまで炒めます。
(3) （2）に納豆を入れて、水を加え、カレー粉・ウスターソース・
ケチャップを入れて、弱火で5分ほど煮詰めます。
(4) 最後に味をみて、塩を少々加えます。
ご飯にかけてお召し上がり下さい。
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