投稿の詳細: 夏バテに負けない「ビックリカレー」
2008/06/04
11:54:28, カテゴリ: レシピ 夏バテに負けない「ビックリカレー」
＜材料＞ ４人分
ごはん ６４０ｇ（お茶碗４杯分）
かぼちゃ １６０ｇ（１／１２個）
枝豆 ５０ｇ（３０さや）
豚肉 １２０ｇ
たまねぎ ２００ｇ（中１個）
トマト １２０ｇ（中１個）
レーズン １０ｇ
にんにく 小さじ２／３ （１／２片）
しょうが 小さじ２／３
水 カップ２
カレー粉 大さじ２／３
カレールウ ４０ｇ
マーガリン 大さじ１と１／３
コンソメ ２／３個
醤油 小さじ１
＜作り方＞
①たまねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りに
②豚肉は細く切り、かぼちゃは一口大に。枝豆は茹でておく
③トマトは皮と種を除いて、ざく切りにする
④①をマーガリンで炒め、かぼちゃと豚肉を入れて
カレー粉を振り入れ良く炒める。
⑤水、レーズン、コンソメを加えて２０分程度煮込み
カレールウ、トマト、枝豆を加えて一煮立ちする。
仕上げに醤油を入れて味を調える
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