投稿の詳細: カレー風味の肉じゃが

2008/05/31

永続的リンク 15:37:05, カテゴリ: レシピ

カレー風味の肉じゃが

【材料】(4人分)

豚肉(スライス) 80g
じゃがいも200g     3cmの乱切り  
しらたき80g        3cm長さに切ってゆでる
にんじん80g        0.5cmのいちょう切り
たまねぎ160g      2cm角切り
油適量
酒小さじ1
カレー粉小さじ1
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1強


【作り方】
① 油を熱し,豚肉に酒をふり入れて炒め,少量のカレー粉,砂糖,
しょうゆで下味をつけ,たまねぎ,にんじん,しらたきを炒め,
じゃがいもと少量の水を入れ,煮る。
② 砂糖,しょうゆ,カレー粉で調味し煮る。
③ 残りのしょうゆで香りづけし,仕上げる。

☆☆☆ ちょっと一言☆☆☆
・豚肉で作るちょっと変わった風味の肉じゃがです。
たまにはこんな味も試してみては。
・豚肉にはビタミンB1が含まれていて疲労回復に効果的です。

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岡山県倉敷市で「ナッシュカリー・アメリカン」というお店をやっています。 創業1990年。 おかげさまでたくさんのお客さまにご来店いただいています。 このブログではナッシュカリーならではのカレーのレシピの紹介や 当店で使っているスパイスについて色々綴っていきたいと思っています。 当店自慢のカレールーは通販でも販売しておりますので ぜひ一度ご賞味ください。 また岡山へ来られる際はご来店くださいますよう よろしくお願い申し上げます。

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