投稿の詳細: オレガノ & メース

2008/02/01

永続的リンク 16:04:03, カテゴリ: スパイス

オレガノ & メース

オレガノ【シソ科。地中海沿岸原産】

バジル同様、ピザなどイタリア料理に定番。
香りは強く、ほろ苦さのあるさわやかな香りをもちます。
鎮静作用(生理痛、頭痛、関節痛、歯痛など)があります。
食欲増進、消化促進、強壮、むかつき、車酔い、風邪、気管支炎、口内炎、疲労倦怠に効くそうです。


メース【ニクズク科】

種子であるナツメグを包む網目状の種皮を乾燥させたもの。
ナツメグよりは刺激、芳香は穏やかですが逆に甘みは強くなります。

健胃、消化促進、食欲増進、腹痛、皮膚疾患に効果があるそうです。



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ナッシュカリーでは瓶詰めのカレールーをお届けしております。
ここで紹介しているスパイスが全て入っている当店自慢のルー。
あなたのオリジナルカレーのレシピに、ナッシュカリーの特製ルーを使ってみませんか?アレンジはもちろん、あなた次第。
お好みの具材とあなたのアイデアをプラスして、
美味しい+からだにいい本格カレーを是非、お楽しみください。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

※当店のルーは、岡山健康づくり財団予防医学事業部と、
岡山県倉敷環境保健所の検査済みです。
安心してお買い求め下さい。


ナッシュカリー・アメリカンの “からだいたわり・こだわりカレー”

あなたは お店で食べてみる? お家でつくってみる?

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岡山県倉敷市で「ナッシュカリー・アメリカン」というお店をやっています。 創業1990年。 おかげさまでたくさんのお客さまにご来店いただいています。 このブログではナッシュカリーならではのカレーのレシピの紹介や 当店で使っているスパイスについて色々綴っていきたいと思っています。 当店自慢のカレールーは通販でも販売しておりますので ぜひ一度ご賞味ください。 また岡山へ来られる際はご来店くださいますよう よろしくお願い申し上げます。

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